Líné lívancové ráno

To je ale psí počasí, viďte? (Tedy pokud mezi mými čtenáři není nějaký šťastlivec, na kterého se obloha směje:)) Takový nečas přímo svádí k poležení si v posteli a nějaké dobré snídani:) Já si užívám poslední dny, kdy si po ránu můžu dovolit složitější snídani, než mi začne škola, ale i pro víkendové snídaně jsou takové zdravé jogurtové lívance tím pravým:))

Takže hurá do toho!

Co budeme potřebovat:

• 250 ml vody a 3 lžíce sušeného sójového mléka (případně 250 ml normálního mléka)
• 1 pl. lžíce třtinového cukru (lze nahradit medem, či vynechat v případě, že plánujete lívance pomazat něčím hodně sladkým:)
• 1 vejce
• 4 pl. lžíce hladké mouky
• 5 pl. lžic celozrné mouky (já použila žitnou, ale ze přidat libovolnou - pšeničnou grahamovou, špaldovou, jahelnou...)
• 5 pl. lžic ovesných vloček
• 4 pl. lžíce bílého jogurtu
• Dále lze podle chuti přidat např. rozinky, nadrcené oříšky apod.

Postup:

Všechny ingredience smícháme v odměrce - vznikne nám výtvor hustší konzistence např. oproti palačinkám - to je v pořádku, (já obvykle tyto lívance připravuji od oka, takže se někdy potýkám s příliš řídkou "kaší", nebojte se tedy v případě potřeby přidat mouku:)

Rozpálíme si palačinkovou pánev - na těchto pánvích lze smažit bez tuku, ale já používám trošku olivového oleje (pozor ne panenského - ten není vhodný pro tepelné úpravy). Kdo má pánev na lívance, můžete použít směle tu:) Vytváříme spíše menší tvary, aby se posléze dobře obracely....Pomáhám si také přikrytím pokličkou - dříve se mi stávalo, že lívance se trhaly a nešly obrátit - bylo to způsobeno tím, že byly ze spodu již upečené ale svrchu stále tekuté. Poklička napomůže tomu, že lívanečky se zatáhnou i svrchu a půjdou snadno obrátit:)) Opekáme přibližně 3 - 4 minuty z každé strany:)

Poté, už jen připravíme nějaký "dip" na lívanečky - Já dnes použila domácí marmeládu smíchanou se zbytkem jogurtu. Oblíbený mám také jemný tvaroh. Milovníci sladkého můžou lívanečky potřít např. nugetou, i když už to bude mít ke zdravému jídlo trošku dál:))

Přikusovat můžete nejrůznější sezónní ovoce, oříšky, a skvělou tečkou, která Vás přiblíží zase o nějaký kousek k přírodě je domácí bylinkový čaj! Takže hurá do toho, lívance si oblíbil i přítel a já za nás oba říkám jedno velké MŇAM!:)